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¿Qué es?
Teléfonos:
55-43-82-78, 55-43-85-39
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Directorio
El Distintivo "H" es un reconocimiento estratégico que otorga la Secretaría de Turismo y que incide directamente en la promoción turística de México ante el mundo. El Distintivo H corresponde a la norma mexicana, NMX-F-605-NORMEX-2004, Manejo Higiénico en el Servicio de Alimentos preparados, con las ventajas de tener carácter voluntario, y establecer un marco jurídico y criterios uniformes para su obtención.
El programa "H" tiene como propósito fundamental:
a) Disminuir la incidencia de enfermedades transmitidas por los alimentos (ETA 's) antes, durante y después de la preparación.
b) Mejorar la imagen internacional de nuestro país en materia de prevención y control de las ETA's.
Los establecimientos que cumplen con los estándares de higiene del programa, obtienen el Distintivo "H" avalado por la Secretaria de Salud (SSA).
Dicho distintivo tiene como principales ventajas:
- Estricto control sobre las medidas de higiene en la preparación de alimentos.
- Mejor control de proveedores, reducción de mermas e insumos.
- Optimización del servicio y satisfacción del cliente.
- Mayor competitividad en el mercado nacional.
- Desarrollo de la capacitación del personal especializado.
